Para conservar esta celebración ancestral, reconocida internacionalmente
Pátzcuaro, Mich.- La Noche de Muertos está cada vez más cerca y, en Michoacán, las comunidades ya se preparan para vivir el encuentro entre dos mundos, donde la tradición, la fe y la memoria se unen en una de las celebraciones más profundas de la identidad que se vive solo en “el alma de México”.
El secretario de Turismo de Michoacán, Roberto Monroy García, entregó cerca de 4 millones de pesos a 54 municipios, comunidades, pueblos indígenas y autogobiernos, mismos que destinarán para preservar la tradición.
“Entregamos este recurso en las manos de las comunidades antes de la celebración de la Noche de Ánimas, monto que va etiquetado para la preservación de la tradición y luzca mucho más lo que tenemos y nos llena de orgullo. Por segundo año arrancamos con talleres previos a los días 1 y 2 de noviembre, Michoacán tiene una amplia riqueza que a veces a los michoacanos se nos hace cotidiano, pero sorprende, maravilla y valoran los turistas y visitantes, esto que tenemos, en ningún otro lado se da, aquí los que se adelantaron vienen a convivir con nosotros, esa es la cosmovisión de la cultura purépecha”, señaló Monroy García.
En compañía de presidente municipales de la zona lacustre de Pátzcuaro, el titular de la política turística de Michoacán señaló que esta celebración no solo es importante para el estado sino para el país, “y les guste o no a otros estados, el epicentro de esta celebración es Michoacán, sobre todo la zona lacustre. De igual forma está en nosotros que la gente dimensione esta celebración, sí queremos que venga más gente y dejen derrama económica pero sin que se transculturice, que respeten nuestra tradición y al medio ambiente”.
Finalmente, Monroy García invitó al turismo nacional e internacional a llegar a Michoacán a vivir este legado que trasciende el tiempo y une con quienes ya partieron, con experiencias irrepetibles que se plasman en los 13 talleres a través del barro blanco, la cocina tradicional, la elaboración de los arcos de muertos, las flores de cempasúchil, entre muchos más que se pueden consultar en https://visitmichoacan.com.mx/.
En entrevista, los artesanos María Patricia Gallegos y Eugenio Jiménez, así como su hija Estefany Jiménez, que forman parte del «Festival de la Calaverita de Azúcar» que durante este 24, 25 y 26 de octubre estarán en la plaza Valladolid, señalaron que son cerca de 80 años en que la familia «Jiménez Vaca», siguen con mucho orgullo con la dulce tradición de la creación de calaveritas de azúcar, las cuales realizan de manera artesanal, donde indican que ninguna calaverita se parece a otra, ya que todas son únicas.
Asimismo, indicaron que la creación de figuras ha ido evolucionado, donde ya no sólo se quedan con la tradicional figura de calaveras, sino que ya hacen ángeles, vírgenes, canasta de frutas y pan, así como de animales, brujas, hadas, hasta personajes de caricaturas o películas, entre otros, con las que buscan cumplir con todos los paladares decorativos y gustativos de las personas.
Destacó que es una artesanía que realizan a mano en Morelia, donde en los últimos años han tenido que luchar contra las grandes cadenas comerciales que suelen ofrecer productos a más bajo costo, pero resaltó que la calidad que se ofrece no es la misma, ya que incluso ellos pueden personalizar de acuerdo a la petición.
Por último, explicaron que ellos realizan dos técnicas de creación de calaveritas de azúcar, una es el vaciado, la cual se hace en caliente al vaciar el azúcar en un cazo de cobre, se pasa en moldes de barro, se extraen una vez que están consistentes y se ponen a secar durante un par de días para llevar a cabo la decoración con pasta de azúcar; mientras que los alfeñiques o calaveras de azúcar glass, se hacen en frío a través de una masa, que se coloca en moldes de acuerdo a la figura y posteriormente se realiza la decoración.