Participan 60 panaderías de 15 municipios de Michoacán
Para la 17 edición de la Feria del Pan, los panaderos michoacanos esperan romper sus propios récords marcados en los anteriores eventos, comentó así el presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa), Oliverio Cruz Gutiérrez.
En rueda de prensa, el líder de los panaderos del Estado de Michoacán invitó a los morelianos a que asistan a la Décimo Séptima edición de la Feria del Pan, la cual se realizará del 19 al 21 de octubre en la plaza Valladolid.
En este año, los panaderos concursarán por tener el mejor stand, con lo cual se asegurará que la imagen de la feria subirá al 100 por ciento, tanto en creatividad como en calidad de servicio para los visitantes.
Además, como meta se han fijado recibir a 50 mil personas durante los tres días, lo que representan 10 mil visitas más a diferencia del 2017; año que se vendieron alrededor de 50 mil piezas.
Son 60 panaderías de 15 municipios de Michoacán, así como empresarios del sector del Estado vecino de Guanajuato, quienes están interesados en conocer las recetas tradicionales de los panaderos de la entidad y por lo cual decidieron participar.
Previo, en el marco de la Feria del Pan, en la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ) los panaderos y estudiantes podrán asistir a la conferencia magistral del chef, Irvin Quiroz, quien hablará del rumbo que ha tomado la panadería tradicional de México; ello será el 4 de octubre a las 17:00 horas en el Auditorio César Nava, donde hay disponibilidad de mil 1500 personas expectantes.
