Por la contingencia sanitaria, 25% menos de visitantes
Ante la poca afluencia que se tuvo en el Tercer Festival de la Gastronomía Michoacana, siendo un 25 por ciento menos, por la contingencia sanitaria, se realizará una cuarta edición del 13 al 15 de noviembre para festejar el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, anunció Claudia Chávez López, secretaria de turismo.
Durante la premiación de los mejores platillos que se tuvieron en el 17 Encuentro de Cocineras Tradicionales y el tercer Festival de la Gastronomía Michoacana, la titular de turismo, señaló que tras una plática que se tuvo con el gobernador Silvano Aureoles, le comentó el tema sobre que se había sentido la baja de afluencia de personas al festival por el tema sanitario que se vive a nivel mundial, por lo que se acordó realizar el cuarto festival de la gastronomía Michoacana, durante el 13, 14 y 15 de noviembre para festejar el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana.
De ahí, que invitó a las Cocineras tradicionales a que se prepararán para la próxima edición, la cual comenzarán a planear la estrategia a partir de la culminación de este festival, para que sea una buena edición ya que en esta edición se tuvo entre a un 25 a 30 por ciento menos de afluencia, ya que sólo entre viernes y sábado se tuvo una afluencia de nueve mil personas, lo que fue bajo a diferencia del año pasado.
Por otra parte, anunció a los cocineros tradicionales que resultaron ganadores de los dos viajes a Marruecos por ocho días que había comprometido el embajador de dicho país, siendo el cocinero tradicional, Arturo Rojas de Sahuayo y Antonina González de la Comunidad de Tarerio en Tzintzuntzan.
A la par de que se premió las categorías de mejores platillos, resultado ganadores de Mejor Platillo de Temporada Cuaresma, dónde participaron Maestras Cocineras, la cocinera, Victoria González Chávez de Apatzingán, con el plato «Caldo de Chacales»; el Mejor Platillo de Temporada Cuaresma, que contó con la participación de todos los Cocineros Tradicionales, ganó Josefina Guillén de Charo, con el platillo «Torresnos en Pipian»; mientras que el Mejor Platillo Tradicional de Rescate, lo ganó Victoria Jasso López de Paracho, con el platillo de «Torresnos de Chakal y Arroz».
Mientras que el Mejor Platillo de Fiesta, resultó ganadora la cocinera Concepción López Villegas, con el platillo «Molcajete Playero» de Lázaro Cárdenas; y en la Categoría Especial a la Mejor Presentación de Arreglo de Stand, ganó Oliva Hernández Santana de Santa Fe de la Laguna
