La rectora de la Universidad Tecnológica de Morelia (UTM), Graciela C. Andrade García Peláez, anunció que iniciará los trámites para la creación de la maestría en Cocina Tradicional, y de diplomados relacionados con este tema.
Al inaugurar el Festival Cempoalxóchitl Gastronomía 2023, resaltó que el objetivo es la conservación y promoción de las tradiciones culturales de Michoacán, especialmente en el marco de las festividades de Noche de Muertos. “La cocina tradicional desempeña un papel esencial en estas celebraciones, y la Universidad Tecnológica de Morelia se dedica activamente a contribuir a su fomento y preservación”, dijo.
El festival ofrecerá a los estudiantes una amplia gama de actividades que incluyen talleres, ponencias, concursos de platillos tradicionales, competencias de catrinas, puestas en escena, calaveritas literarias, la elaboración de pan de muertos y montajes de altares.
La rectora felicitó a la carrera de Gastronomía por su entusiasmo y compromiso en la organización de este evento, y mencionó que es la primera vez en sus dos años de rectoría que ha observado un nivel tan destacado de participación y organización. Asimismo, extendió su reconocimiento al cuerpo docente por su excelente coordinación y organización de actividades y talleres.
La Universidad Tecnológica de Morelia asume la misión de promover la riqueza de nuestras tradiciones culinarias y reafirma su compromiso firme de fortalecer la formación en gastronomía y la preservación de nuestra valiosa herencia cultural en la cocina tradicional.
Estudiantes de la UTM compiten en el Campeonato Internacional de Robótica
Con el proyecto Recyclebot, estudiantes de la Universidad Tecnológica de Morelia (UTM) participan en el Campeonato Internacional de Robótica VEX, que organizan el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Michoacán (Cecytem) y la Academia STEM.
Este prototipo piloto está diseñado para revolucionar el proceso de reciclaje al integrar líneas de transporte que permiten una clasificación eficiente de materiales inorgánicos, con un enfoque especial en el PET y otros plásticos.
Los estudiantes de las carreras de Mecatrónica y Mantenimiento Industrial de la Universidad Tecnológica de Morelia, Valeria Cristina Guzmán Rivera, Daniel Ortiz Sánchez y Luis Enrique Cerda Rodríguez, participan en la categoría de Automatización y son los impulsores del proyecto Recyclebot, el cual tiene como objetivo reducir la contaminación ambiental mediante la conversión más eficiente de materiales reciclados en materias primas.
El Campeonato Internacional de Robótica VEX es un evento que reúne a mil 600 estudiantes de México, Estados Unidos, Canadá, Colombia y Panamá. No es solo una competencia, sino un foro que promueve la creatividad y el aprendizaje práctico en campos relacionados con la tecnología y la ingeniería. Además, fomenta la colaboración y una competencia constructiva entre los participantes, lo que contribuye al desarrollo de habilidades valiosas en los estudiantes.
La participación de los estudiantes de la Universidad Tecnológica de Morelia en este evento es un testimonio de su compromiso con la innovación y la sostenibilidad. El proyecto Recyclebot es un ejemplo tangible de cómo la juventud está abordando los desafíos ambientales de nuestro tiempo a través de la tecnología y la ingeniería.
