Fueron una válvula de escape y de ingresos durante los meses que estuvieron cerrados los restaurantes ya que al no tener comensales sólo ingresaron recursos por las plataformas
El presidente de la CANIRAC Michoacán, Alejandro Hernández Torres, señaló que a nivel nacional han incrementado hasta en un 85 por ciento los negocios que utilizan plataformas de servicio de entrega a domicilio, tras la pandemia del Covid-19.
En entrevista, señaló que antes de la pandemia el servicio de entrega a domicilio era utilizado en un 60 por ciento de los negocios a nivel nacional y actualmente se ha incrementado hasta en un 85 de los negocios, ya sea que se utilice a través de plataformas de cadena o servicio de los propios restaurantes, lo que habla de que también incremento la utilización de dichas plataformas por parte de los usuarios, quiénes son conscientes de que los costos se elevan al pedir por las aplicaciones.
Añadió que las plataformas de servicio a domicilio fueron una válvula de escape y de ingresos durante los meses que estuvieron cerrados los restaurantes ya que al no tener comensales sólo ingresaron recursos por dichas plataformas, por lo que son un gran aporte para que los negocios se mantengan abiertos, se generen ventas y se capture a más clientes.
Así mismo, reconoció que durante este tiempo de pandemia y de mayor uso de las plataformas de entrega a domicilio también incrementaron los impuestos al servicio, que afecto al sector de alimentos y bebidas, por lo que se dispararon las comisiones hasta en un 35 a 40 por ciento dependido del tipo de negocio y contrato.
Agregó que recientemente la CANIRAC firmó un convenio con Uber Eats a nivel nacional para que a los afiliados se les bajen las tasas del 35 por ciento a cero durante cuatro meses, por lo que invitó a los restaurantes a que aproveché este gran logro, que beneficiará a sus negocios.
